Hier, Samedi 12 Janvier 2008, nous avons fait l'anniversaire de Mamie Madeleine à
St-Evarzec (près de Quimper) au Restaurant « Le 2 » où nous devions être 10 mais Tata Anne était malheureusement malade du coup nous n’étions que 9 (Eric, Jerome, Romain, Gilles, Isabelle, Marie-Thérèse, Daniel, Mamie bien sûr & moi).

Ce mois-ci, nous vous proposons 2 recettes de Langoustines (Grosses langoustines rôties au piment d’Espelette & Salade de queues de langoustines et épinards de printemps)
Bonne appétit à tous et à très bientôt!

Salade de queues de langoustines et épinards de printemps :

Prendre quelques feuilles d’épinard fraîchement cueillies assaisonnées de la vinaigrette de votre choix puis des queues de langoustines ébouillantées et décortiquées tout simplement posées sur le lit de salade. On peut y ajouter les assaisonnements et herbes aromatiques que l’on choisira au gré des saisons.

Grosses langoustines rôties au piment d’Espelette :

Utiliser des langoustines qui pèsent au minimum 100g pièces.
Puis tout simplement les fendre en deux et les assaisonner de sel et de poivre ainsi que de piment d’Espelette ou a l’occasion de paprika.
Faire chauffer dans une plaque à rôti la carapace en dessous et faire prendre un peu de couleur (avec une bonne quantité de beurre).
Terminer la cuisson au four pendant 5 bonnes minutes
Dresser sur assiettes chaudes et déglacer les sucs de cuisson avec un peu d’eau et de crème fraîche, napper et servir.

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Nous avons eu les 3 Rennais ce week-end (de samedi à mardi) avec y compris bien sur notre chère p'tit Manech qui a quand même bien poussé depuis Noël!
Anthony était content d'avoir la Wii à porté mais je ne donnerait pas le temps qu'il y est resté (temps comptabilisé par la Wii) mais vous en avez une idée je pense !

Dimanche 6 Janvier 2008, en compagnie des Le Brigand, Papa, Mamie et Anne-Lise ont fait une partie de « Belote » pendant que Anthony et moi étions sur la Wii.

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Lundi soir comme prévus, réveillon chez les Hamon au Guil’.
Bref une soirée super sympa où nous étions 9 (fin de la soirée vers 4h30 du matin).
Le lendemain matin, nous étions 11 et les Burel avaient amené le Chotten que nous avons mangé avec la fameuse « Soupe à l’oignon ».

Après l’anniversaire de Maman nous avons arroser les 50 ans de notre grand copain Jean-Luc au Guilvinec
(malencontreusement nous avons oublier l’appareil photo donc pas de photos de cette soirée).

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Après une petite panne informatique, vos Webmasters préférés vous souhaites une très bonne année 2008.
Cette semaine nous avons reçus Marie et Nicolas qui sont venus passer 10 jours à la maison ainsi nous avons pu fêter l’anniversaire d’Isabelle où nous étions plus d’une vingtaine de convive.